کوفته نخودچی یزدی

مواد لازم:
گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد درشت (رنده کنید آبش رو نگیرید)
ارد نخودچی چی نصف لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
جعفری خرد شده ۳ ق غ شنبلیله خشک ۱ ق م
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه
پودر سیر نصف چ

◀️مواد سس:
پیاز سرخ شده ۲ ق غ
رب گوجه ۲ ق غ
سیر دو حبه
نمک فلفل زردچوبه
زعفران